Restaurant El Bungalow

Restaurant El Bungalow in Ciutat Jardín, Foto: Zender

Direkt am Strand, näher geht’s nicht. Das begeistert natürlich viele, daher ist eine Reservierung im „El Bungalow“ immer angeraten. Das Lokal in Ciudad Jardín ist aus dem alten Strandbungalow der Familie entstanden, der 1985 zu einer Snack-Bar und 1992 zum Lokal umfunktioniert wurde – mit Erfolg. Denn mittlerweile gilt ihr Restaurant als Institution, berühmt für Paella und Fisch. Dafür kommen viele Gäste von weit her. Speziell den Wolfsbarsch in Salzkruste bestellen viele deutsche Gäste. Täglich liefert ihr Händler frische Ware, hier kommt kein altes Flossentier auf den Tisch. Auch beim Reis haben die Chefs ihre ganz besonderen Vorlieben, der kommt aus dem Ebro-Delta und nennt sich Arroz Calasparra. Jede rausgehende Paella-Pfanne wird probiert, wenn die Qualität nicht dem Bungalow-Standard entspricht – was selten vorkommt – wird sie nicht serviert. Die Mitarbeiter sind teilweise schon von Anfang an dabei, ein eingespieltes Team, während die Chefs, früher waren es die Geschwister, heute deren Nachkommen, also Vetter und Cousine, sich jährlich abwechseln.

Adresse: C/. Arrecife 2, Ciutat Jardín
Tel.: 971 262 738
Küchenstil: mediterran-mallorquin
Hauptgerichte: ab 11 Euro
Öffnungszeiten: 13-16 Uhr, 19.30-23 Uhr
Geschlossen: So abend (im Winter immer abends)

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