Restaurante Jardín

Ein Stern strahlt neu in Port d’Alcúdia. 2011 im November erschien der letzte Guide Michelin. Sechs Lokale auf Mallorca sind nun Sterneträger, darunter auch das „Jardín“ mit Chefköchin und Besitzerin (zusammen mit ihrer Familie) Macarena de Castro. Inmitten vieler Döner- und Grillbuden im Touristenort ein schick gestylter Gourmettempel. Das war anfangs nicht leicht, aber mittlerweile […]

Restaurant Stay

Hier bleibt man gerne sitzen. „Stay“, also bleiben, das ist die Devise. Und so direkt am Wasser sitzend mit Blick auf Boote und Meer lässt es sich aushalten. 21 Jahre gibt es das Lokal an der Mole in Port de Pollença schon, allerdings nicht in der heutigen Form. Denn 2005 wich das alte Gebäude einem modernen Neubau […]

Restaurant Los Zarzales

Geschmacksvielfalt in einer Seitenstraße. Ein wenig ums Eck von der Küstenpromenade in Port de Pollença liegt das „Los Zarzales“. Von den Tischen vor dem Lokal sieht man entfernt das Meer, und Salzduft liegt in der Luft. Hier werkeln Chefkoch Christian Escolar und seine Frau Yolanda Zarza schon seit 1998. Innen lockt das gemütlich eingerichtete, leicht […]

Restaurant Finca Es Serral

Glückliche Hühner für zufriedene Gäste. Idyllisch ein wenig außerhalb von Artà gelegen (die Straße Richtung Cala Torta nehmen, am Sportplatz abbiegen und den Weg bis zum Ende fahren), erwartet die „Finca Es Serral“ Genießer, die nicht nur die Ruhe dort begeistert, sondern auch die typisch mallorquinische Küche, die Chefin Margalida Lliteras kocht – wie das […]

Restaurant La Fonda

Feine Mallorca-Küche in Pollença. Am Fuß des Kalvarienbergs hat Anfang 2010 das aus Pollença stammende Paar Juan Reines und Araceli Fuster sein erstes eigenes Restaurant eröffnet: „La Fonda“, stilvoll mit Natursteinwänden und schöner Kunst eingerichtet. Die Küche ist saisonal und arbeitet nicht nur mit hiesigen Produkten, sondern spiegelt auch ein wenig die Gegend wider. So […]

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