Last Minute Weihnachtsmesse

Wer eine schöne Weihnachtsmesse erleben will, die auf Deutsch abgehalten wird, der sollte an Heiligabend (24.12.) um 15.30 oder 17 Uhr nach Palma fahren und mit 4-5.000 anderen Menschen am ökumenischen Gottesdienst in der Kathedrale teilnehmen. Diese ist prachtvoll erleuchtet, stimmungsvoll dekoriert und immer voll. Man sollte also überpünktlich erscheinen. Seit 41 Jahren wird diese […]

Bistro Bens d’Avall

  Endlich auch in Palma! Im Club de Mar am Paseo Marítimo, dort wo ein paar Meter weiter die Fähren und etliche der großen Kreuzfahrtschiffe anlegen, hat sich Benet Viçens, einer der besten und bekanntesten Inselköche, seit Oktober 2011 eine Filiale geschaffen: das „Bistro Bens d’Avall“. Zumal sein gleichnamiges Restaurant an der Küste zwischen Deià […]

Restaurant Sebastian

Gemütliche Genuss-Oase im Künstlerdorf Deià. Schon seit 1994 führt der Berliner Sebastian Pasch mit seiner irischen Ehefrau Patricia das schöne Restaurant im romantischen Tramuntana-Dorf Deià. Pasch, der u.a. im Hotel Residencia unter Josef Sauerschell gearbeitet hat, kam schon als Kind mit seinen Eltern oft nach Mallorca, wo diese in Deià ein Ferienhaus besaßen. Feine mediterrane […]

EnsaimadART – Das Runde auf dem Eckigen

Wer kennt sie nicht, die leckere schneckenförmige Ensaimada, ein süßes Symbol der Insel und in vielen Läden und Bäckereien erhältlich – ob gefüllt oder pur mit Puderzucker bestäubt. Nun gibt es die typischen achteckigen Schachteln auch aufgehübscht mit Designs von 176 Künstlern aus aller Welt. Das Ganze nennt sich EnsaimadART. Eine Grafikagentur hatte die Idee, hat […]

Restaurant Celler Can Carrossa

Der Lehrmeister höchstpersönlich gibt sich die Ehre. Er unterrichtete Kochstars wie Santi Taura oder Joan Josep Genestar und ist selbst einer: Joan Abrines. In seinem „Celler Can Carrossa“ in Lloseta zeigt er seine Fähigkeiten. Das Fünf-Gang-Menü für 25 Euro begeistert. Klassische mallorquinische Rezepte verwandelt er in modern-innovative Speisen, die überraschen. In dem kleinen Dorf konnten […]

Lecker und günstig: das ESSENCIA

Wow !!! Gestern abend musste es mal wieder das Restaurant ESSENCIA ART in Palma sein. Meine Freundinnen und ich genossen das unschlagbar preisgünstige Drei-Gang-Menü für 17,50 Euro. Es gab als Vorspeise eine Blätterteigpastete, gefüllt u.a. mit Pilzen, Zucchini und Gambas. Anschließend kamen Hühnerfleischstücke, ausgebacken in Tempurateig, dazu Curry-Reis und Aprikosensauce. Den Abschluss machte eine Komposition aus […]

Restaurant El Patio

Von Camp de Mar nach Andratx. Genauer gesagt an die Straße zwischen Andratx und Port d’Andratx sind Jens Krumbiegel und seine Equipe gezogen. Hier wurde 2010 das neue „El Patio“ von ihm und seiner Frau und Servicechefin Manuela Aichinger aufgemacht, während im alten „Jens“ ein Bistro mit legerer Küche weitergeführt wird. Der Erfolg bedingte den […]

Restaurant Son Tomàs

Traumterrasse und Terrassenküste. Die schon von den Mauren im Mittelalter angelegten Terrassengärten prägen das malerisch an der Westküste gelegene Dorf Banyalbufar. Einzigartig sind auch die Sonnenuntergänge, die man dort erleben kann – vor allem von der schönen Terrasse des deutsch-spanischen Restaurants „Son Tomàs“, was seit bald 28 Jahren existiert. Hier kocht mittlerweile die zweite Generation, […]

Restaurant Roland

  Der Feinschmecker-Tipp an der Ostküste. Eigentlich ist der kleine Ort Porto Cristo gut besucht, aber die Restaurantszene ist sich dieser Tatsache offensichtlich nicht bewusst und eher mau – bis auf das „Roland“, das in diesem Jahr eröffnet wurde. Dessen Chef Roland Schulte kennt man schon lange aus Lokalen wie dem „Reserva Rotana“ oder dem […]

Japanische Wochen im Hotel Maricel

An drei Wochenenden sind Meisterköche im Hotel Maricel auf Mallorca zu Gast, die ihre Version vom japanischen Essen zum einen in einem Showcooking demonstrieren, zum anderen ein mehrgängiges Menü zubereiten. Am ersten Wochenende war Ricardo Sanz vom berühmten Restaurant “Kabuki” zu Gast, am zweiten Wochenende Luis Arévalo vom Restaurant “Nikkei 225” und am dritten kommt David […]

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