Restaurant Casa Jacinto

Eine Casa in Palast-Optik. 2005 zog das populäre „Casa Jacinto“ aus ihren Erdgeschoss-Räumlichkeiten in Génova in ein eigens gebautes, mehrstöckiges und palastartiges neues Gebäude um. Mit einer Weinbar im Eingang – gemäß den speziellen Vorlieben des Chefs – und im hellholzigen Landhausstil eingerichtet. Die großzügigen Räumlichkeiten auf zwei Ebenen, die Hunderte von Menschen fassen, sind […]

Restaurant Sa Punta

Wo die Nadals speisen. Der Großvater spielt Klavier, der Vater ist Unternehmer, der Onkel trainiert ihn und der andere Onkel ist eine Fußballlegende. Die Rede ist von Tennisstar Rafael Nadal und seiner Familie. Im Restaurant „Sa Punta“ bei Cala Bona an der östlichen Küste der Insel isst er am liebsten – und zwar frischen Fisch. […]

Restaurant Es Fum (im Hotel St.Regis Mardavall)

Er hat einen Stern! Und das mit Recht! Wir meinen Thomas Kahl, den Chefkoch des Restaurants „Es Fum“ im Nobelhotel St. Regis Mardavall. Der Österreicher, einst Küchenchef bei Johann Lafer und dort ebenfalls sternbekrönt, konnte sich mit seinen Köstlichkeiten in der aktuellen 2012-Ausgabe des Guide Michelin jetzt einen „eigenen“ Stern erkochen. Es gibt A-la-Carte Optionen, […]

Entdecken Sie die Küchen der Welt

“Cocinas del Mundo” – so heißt eine Veranstaltung, die bis Sonntag 11.11. in einem 1.800 Quadratmeter großen Zelt im Parc de Sa Riera in Palma stattfindet (in der Nähe des Friedhofs). Und es sind wirklich Küchenstile aus aller Welt, die sich dort präsentieren. 18 verschiedene Restaurantsauf Mallorca mit ihren jeweiligen Länderspezialitäten sind vertreten. Da gibt es […]

Café-Bar-Restaurant Café Solleric

Mittendrin statt nur dabei. Zentral in Palmas Mitte liegt das „Casal Solleric“, der schöne alte Stadtpalast mit seinem integrierten Museum. Das gleiche Gebäude beherbergt auch ein Café-Restaurant mit etlichen Außentischen, von denen man das turbulente Geschehen rund um den Schildkrötenbrunnen und den Borne gut beobachten kann. Die Pächter sind gastronomisch gesehen keine Unbekannten: Der Deutsch-Italiener Marco […]

Tapas on tour: TaPalma in Palma

Halloween geht es los! Nein, wir meinen jetzt keine Kürbisfeier oder Gruselparty, sondern die TaPalma. Zum achten Mal kann man an vier Tagen (31. Oktober bis 3. November jeweils mittags und abends) in 35 Lokalen Palmas leckere kleine Häppchen genießen (2 Euro das Stück). Und die haben es in sich, denn der Anspruch des Veranstalters […]

Café-Bar Ca na Chinchilla

Direkt an und mittlerweile auch auf der Rambla in Palma. Im April 2010 hat dort eine Dame mit dem possierlichen Namen Chinchilla eine Café-Bar mit integriertem Wein- und Delikatessenladen eröffnet. Hunderte von Weinen aus ganz Spanien und Leckereien à la Schinken, Käse und leckere, für Spanien typische Edel-Konserven, beispielsweise mit Spargel, locken Genießer. Ob Bocadillo […]

Restaurant Molí des Torrent

Mit Recht DAS Mühlenrestaurant der Insel: die “Molí des Torrent” in Santa Maria del Camí. . Feinschmecker pilgern hierhin und lassen sich von Chef Peter Himbert und seiner Crew fürstlich bekochen und von seiner Ehefrau Herta Himbert samt Service-Equipe herzlich umsorgen. Wer nicht reserviert, hat kaum Chancen, denn das schöne und mit viel Liebe zum […]

Tapas-Lokal Es Molí

Historische Tapas-Mühle mit Tapas ohne Ende. Überaus beliebt bei den Urlaubern im Südosten, aber auch die Einheimischen kommen in der Nebensaison: Die Mühle aus dem 18. Jahrhundert in Santanyí. Das deutsch-mallorquinische Paar Katja Ickerodt und Toni Borrueco haben “Es Molí” Anfang 2009 von den früheren Pächtern übernommen und führen sie seitdem parallel zu ihrem anderen, ebenfalls […]

Restaurant Sa Cuina de N’Aina

Ein kleines Dorf im Herzen der Insel, eine schmale Dorfstraße, ein gemütliches Dorfrestaurant mit Charme. Hier kochen Aina Carbonell, ihre Tochter und ihre Schwiegertochter im “Sa Cuina de N’Aina”, während Ehemann und Sohn den Service umsichtig führen und auch mal einen Gin Tonic mischen. Die liebevoll dekorierten Innenräume und der kuschlige Hof mit Brunnen und […]

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