Restaurant Celler Sa Premsa

Beliebte rustikale Einkehr. In der Nähe der Rambla in Palma findet sich ein urig-altes Traditionslokal für Preisbewusste. Den riesigen “Celler Sa Premsa” mit seinen hohen Decken gibt es schon seit 1958. Seitdem hat man bei der Einrichtung nicht viel verändert. Imposante Weinfässer, rustikales Holzmobiliar und verblichene Stierkampf- und Fußballplakate lassen nostalgische Gefühle aufkommen. So mancher […]

Restaurant Flanigan

Hafen-Institution. Auch das „Flanigan“, vor 25 Jahren von Miquel Arías gegründet, ist von Anbeginn wichtiger Teil der Hafenszene in Port Portals. Innen mit rustikaler Deko, außen locken verschiedene Terrassen, mit Folie hübsch und warm verpackt, dazu wärmen Heizstrahler, so dass man ganzjährig das beliebte Spiel vom „Sehen-und Gesehen-werden“ zelebrieren kann. Auf die Teller kommen spanische […]

Joan Marc Restaurant

Heimatverbunden. Das ist es, was Joan Marc Garcías auszeichnet. Und dies betrifft nicht nur seine Küche, sondern auch die Tatsache, dass er nach erfolgreichen Jahren als Chefkoch des Luxushotels Son Brull bei Pollença zurückgegangen ist in seine Heimatstadt Inca, ja sogar in sein Viertel. Gegenüber des im Oktober eröffneten „Joan Marc Restaurant“ ist der Platz, […]

Restaurant Contraste

Gegensätze ziehen sich an. Auch im neuen Restaurant „Contraste“ am Rand des Terreno-Viertels in Palma, wenn man die eher nicht so einladende Umgebung und das schicke Interieur des Lokals betrachtet. Gerade mal Mitte 20 ist der Besitzer, ein junger Russe namens Mats Pavel. Sein Koch, Marco Michele, stammt aus Italien und kocht himmlisch. Jedes der […]

Restaurant Coyunda

Kultlokal am Stadtrand. Sie waren auf einer Party und haben Hunger, bevor es Sie nach Hause zieht. Aber es ist 3, 4 Uhr. Was tun? Kein Problem, wenn Sie in Palma sind. Denn es gibt ein Lokal, das hat 24 Stunden geöffnet – an (fast) allen Tagen des Jahres, das „Coyunda“ (Ausnahme: 24. + 31. […]

Restaurant Rotana (im Landhotel Reserva Rotana)

Das schöne, stilvoll renovierte Landhotel “La Reserva Rotana” aus dem 17. Jahrhundert mit Restaurant, Golfplatz und Weinbergen trägt Trauer, denn Besitzer Chacha Theler verstarb Ende 2011. Seine Witwe, Prinzessin Loretta zu Sayn-Wittgenstein, führt den Besitz bei Manacor weiter. Und auch im Restaurant werden die Genießer weiterhin köstlich speisen können – und zwar nicht nur Hotelgäste. […]

Restaurant Port ‘Alt

Die Kirche nebendran. Oberhalb des hübschen Strands von Port Portals liegt eine kleine romantische Kirche, die von vielen Paaren als Hochzeitslocation genutzt wird. Und als direkter Nachbar bietet sich das Restaurant „Port ‘Alt“ für das anschließende Essen an. Aber natürlich kann dort jedermann speisen – und zwar gut und mit Blick aufs Meer. Die Südafrikanerin […]

Restaurant Santi Taura

Hier braucht man einen langen Atem. Denn wer im Restaurant „Santi Taura“ essen will, sollte dies ein, zwei, besser noch drei Monate im Voraus planen und reservieren. Ansonsten hat er nur noch Chancen auf freiwerdende Nachrückerplätze. Klingt absurd, ist aber so. Der junge gleichnamige Chef, 1976 in Lloseta geboren, führt dort mittlerweile zwei Restaurants. Auf […]

Edel dinieren im Luxusambiente

AKTUELL: Als Gewinner wurde Fernando Peréz Arellano (Zaranda im Hotel Hilton, ein Michelinstern) ermittelt. Sie wollen sich mal etwas wirklich Exquisites gönnen? Eine kulinarische Spitzenleistung? Dann reservieren Sie für den 13. Oktober im Nobelhotel St.Regis Mardavall. Dort werden an diesem Samstagabend gleich acht Spitzenköche der Insel zusammen kochen, wenn zum dritten Mal der “Große Gourmetpreis […]

Restaurant Cuchara

Gehen wir doch mal zum „Löffel“ – welch seltsamer Lokalname! Doch es gibt das Restaurant– also „La Cuchara“ in Palma – schon seit Jahrzehnten. Früher verkehrten hier durchaus auch noble Gestalten, die man diskret tafeln ließ. So feierte hier Claudia Schiffer ihren Geburtstag oder das Prinzenpaar traf sich mit Freunden. Nach dem Besitzerwechsel ging es […]

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