Restaurant Es Racó d’es Teix

Klassik vom Feinsten. Josef Sauerschell, der Besitzer und Chefkoch des „Es Racó d’es Teix“ in Deià ist kein Avantgardist, kein Exzentriker, kein Experimentalist. Der Franke, seit über 27 Jahren auf Mallorca, ist ein Kochkünstler mit einer Mischung aus Handwerk und Kreativität. Damit hat er sich einen Stern erkocht und hält ihn seit Jahren. Mediterran ist […]

Restaurant El Olivo (im Hotel La Residencia)

Nobles für besondere Anlässe. Wenn es etwas ganz Besonderes sein soll, dann ist das Restaurant “El Olivo” der 5-Sterne-Edelherberge La Residencia in Deià die richtige Adresse. Hier kocht seit vielen Jahren Guillermo Méndez und verwöhnt anspruchsvolle Gäste mit seinen Kreationen à la Rehfilet an Kastanienpüree mit Zimtnudeln und Waldfrüchtesauce. Seine Menüs sind Kompositionen, seine Gerichte […]

Spa im Hotel La Residencia, Deià

Spa im Hotel La Residencia, Deià Das Spa im Luxushotel La Residencia in Deià wurde 2010 von Condé Nast Traveller als eines der vier besten Spas Europas, Kleinasiens und Russlands gewählt und verfügt über einen Innenpool, Whirlpool, Sauna, Dampfbad, Fitness-Studio und sechs Behandlungsräume, davon drei mit Massage-Bereichen im Freien. Das Angebot an Spa–Ritualen wurde gestaltet, um jeden […]

Restaurant Sebastian

Gemütliche Genuss-Oase im Künstlerdorf Deià. Schon seit 1994 führt der Berliner Sebastian Pasch mit seiner irischen Ehefrau Patricia das schöne Restaurant im romantischen Tramuntana-Dorf Deià. Pasch, der u.a. im Hotel Residencia unter Josef Sauerschell gearbeitet hat, kam schon als Kind mit seinen Eltern oft nach Mallorca, wo diese in Deià ein Ferienhaus besaßen. Feine mediterrane […]

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