Restaurant Es Fum (im Hotel St.Regis Mardavall)

Er hat einen Stern! Und das mit Recht! Wir meinen Thomas Kahl, den Chefkoch des Restaurants „Es Fum“ im Nobelhotel St. Regis Mardavall. Der Österreicher, einst Küchenchef bei Johann Lafer und dort ebenfalls sternbekrönt, konnte sich mit seinen Köstlichkeiten in der aktuellen 2012-Ausgabe des Guide Michelin jetzt einen „eigenen“ Stern erkochen. Es gibt A-la-Carte Optionen, […]

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