Restaurant Es Pati

Schlemmen im Nordosten. Ein kleines Dorf – Sant Llorenç de Cardassar – wo früher noch Sternekoch Tomeu Caldentey in seiner Mühle kochte, ist mittlerweile Heim für das frisch verheiratete Paar Felix Eschrich und Sarah Trappe. Er war zuvor Souschef unter Marc Fosh im Read’s und nach dessen Abgang Chefkoch. Sie war früher auf dem Weingut […]

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