Restaurant Essència Art

Das Wesen der Dinge und die Kunst. Der Uropa, die Oma, die Mutter – alle waren Gastronomen. Logisch, dass der Chilene Claudio Vargas diese Gene nicht verleugnen kann. Will er auch garnicht. Stattdessen verwöhnt der ehemalige Fußballer seine Klientel mit ungewöhnlichen Kompositionen, sucht das Essentielle der Speisen, mixt und verbindet die verschiedensten Aromen. Da wird […]

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