Neues Einkaufszentrum in Coll d’en Rabassa

Zur Zeit entsteht auf dem Gelände Coll d`en Rabassa ein neues Einkaufzentrum von rund 7 .ooo Quaddratmeter. Die Eröffnung soll im Juni 2016 sein. Schon jetzt haben sich Marken wie Hunkermöller, Pimkie, Inside, Mayoral, Orchestra, Paco Martínez, Beautik und Multiópticas Spacio Sol eingemietet. Auch andere Marken wie H & M, Media Markt, C & A, […]

Restaurant S’Ánima

Mit der Kunst im Blick. Direkt gegenüber Palmas wichtigstem Museum für zeitgenössische Kunst, Es Baluard, liegt am Eck vom Paseo Mallorca das „S’Ánima“. Hier kocht Jaume Ferrà. Der junge Koch hatte beispielsweise in Sternekoch Tomeu Caldentey einen fantastischen Lehrmeister und folgte dieser Linie mit einem zweijährigen Aufenthalt bei einem weiteren Sternekoch, Josef Sauerschell vom „Es […]

Restaurant La Tasca Blanquerna

Gehobene Landküche im Fosh-Stil. Aus dem ehemaligen Foshfood mit Kochkurs-Theke und Delikatessenverkauf wurde im Laufe der Zeit das Restaurant „La Tasca Blanquerna“. Hier offeriert Marc Foshs Equipe spanische Regionalküche, das Steckenpferd ihres Chefs. Die Gerichte kommen aus allen Regionen des Landes. Da werden Lammbällchen in Sherry-Tomatensauce, schwarzer Reis mit Tintenfisch und Safran Alioli oder geschmortes […]

Restaurant Finca Es Serral

Glückliche Hühner für zufriedene Gäste. Idyllisch ein wenig außerhalb von Artà gelegen (die Straße Richtung Cala Torta nehmen, am Sportplatz abbiegen und den Weg bis zum Ende fahren), erwartet die „Finca Es Serral“ Genießer, die nicht nur die Ruhe dort begeistert, sondern auch die typisch mallorquinische Küche, die Chefin Margalida Lliteras kocht – wie das […]

Restaurant Ca na Toneta

Zwei Schwestern und die hohe Kunst des Kochens. Wobei – eigentlich kocht nur Maria Solivellas, ihre Schwester Teresa leitet herzlich und flott den Service im Restaurant „Ca na Toneta“ in Caimari am Rand des Tramuntana-Gebirges. Die benötigten Grundprodukte stammen aus den eigenen Bio-Gärten, der Fisch vom befreundeten Fischer aus Alcúdia, das Fleisch von befreundeten Öko-Landwirten […]

Restaurant-Bar Can Calet

Die Kneipe an der Ecke. Das ist das Restaurant „Can Calet“ in Santa Maria del Camí auch, aber vor allem kann man hier bestens innen im elegant-rustikalen großen Restaurantraum mit Lüster, Spiegeln und Kunst sowie vor dem Haus auf der Terrasse oder auf einem lauschig-romantischen, hübsch mit Pflanzen umgebenen Hof schmausen. Speziell nach dem sonntäglichen […]

Bistro Bens d’Avall

  Endlich auch in Palma! Im Club de Mar am Paseo Marítimo, dort wo ein paar Meter weiter die Fähren und etliche der großen Kreuzfahrtschiffe anlegen, hat sich Benet Viçens, einer der besten und bekanntesten Inselköche, seit Oktober 2011 eine Filiale geschaffen: das „Bistro Bens d’Avall“. Zumal sein gleichnamiges Restaurant an der Küste zwischen Deià […]

Restaurant Roland

  Der Feinschmecker-Tipp an der Ostküste. Eigentlich ist der kleine Ort Porto Cristo gut besucht, aber die Restaurantszene ist sich dieser Tatsache offensichtlich nicht bewusst und eher mau – bis auf das „Roland“, das in diesem Jahr eröffnet wurde. Dessen Chef Roland Schulte kennt man schon lange aus Lokalen wie dem „Reserva Rotana“ oder dem […]

Joan Marc Restaurant

Heimatverbunden. Das ist es, was Joan Marc Garcías auszeichnet. Und dies betrifft nicht nur seine Küche, sondern auch die Tatsache, dass er nach erfolgreichen Jahren als Chefkoch des Luxushotels Son Brull bei Pollença zurückgegangen ist in seine Heimatstadt Inca, ja sogar in sein Viertel. Gegenüber des im Oktober eröffneten „Joan Marc Restaurant“ ist der Platz, […]

Restaurant Deliciosa Marta

Wie im Kino. Nach einem deutschen Kinofilm von 1991 benannte Marta Salvá ihr Lokal – „Deliciosa Marta“ (in Deutschland als Bella Martha im Kino). Die ehemalige Anwältin sattelte auf Köchin um und gründete zunächst eine Cateringfirma. Im September 2011 dann das neue Restaurant in Palma mit Natursteinwänden, schöner Kunst und leider etwas abgelegen nördlich des […]

rfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-slide