Restaurante Jardín

Ein Stern strahlt neu in Port d’Alcúdia. 2011 im November erschien der letzte Guide Michelin. Sechs Lokale auf Mallorca sind nun Sterneträger, darunter auch das „Jardín“ mit Chefköchin und Besitzerin (zusammen mit ihrer Familie) Macarena de Castro. Inmitten vieler Döner- und Grillbuden im Touristenort ein schick gestylter Gourmettempel. Das war anfangs nicht leicht, aber mittlerweile […]

Restaurant Roland

  Der Feinschmecker-Tipp an der Ostküste. Eigentlich ist der kleine Ort Porto Cristo gut besucht, aber die Restaurantszene ist sich dieser Tatsache offensichtlich nicht bewusst und eher mau – bis auf das „Roland“, das in diesem Jahr eröffnet wurde. Dessen Chef Roland Schulte kennt man schon lange aus Lokalen wie dem „Reserva Rotana“ oder dem […]

Restaurant Port Petit

  Gourmetperle in Cala d’Or. In diesem Dorf gibt es zwar viel, aber nicht immer nur Gutes zu essen. Der kleine, weiße Touristenort mit seinen verschiedenen Buchten hat aber eine Ausnahme zu bieten: Das „Port Petit“ direkt über der Cala Llonga am Hafen. Hier regiert der Franzose Gérard Deymier seit 1988. Er bietet eine außergewöhnliche […]

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