Restaurant-Café La Bodeguita del Centro

In einer kleinen Seitenstraße der Rambla in Palma, dort wo man auch die Buchhandlung Dialog findet, hat sich ein Franzose mit seinem kuschligen Lokal niedergelassen. “La Bodeguita del Centro”. Er kocht klassisch spanisch mit kulinarischen Ausflügen nach Frankreich und nach Amerika, woher seine Frau stammt. Keine Haute Cuisine, sondern Hausmannskost – und vor allem traditionelle, […]

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